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Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com) MAYONESA: INGREDIENTES:
PREPARACIÓN: Colocar las yemas en batidora o licuadora con la mostaza, hacer funcionar e ir agregando con un chorrito continuo el aceite hasta lograr la consistencia deseada (De ser necesario agrega más aceite). Luego sazonar y agregar el jugo de limón. Se mezcla bien y se guarda en heladera hasta utilizar
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