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Material compilado y revisado por
la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com)
PESTO:
INGREDIENTES:
Se
utiliza para acompañar pastas hervidas.
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50
g. de nueces bien picadas |
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3 dientes de ajo bien picados
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Hojas de albahaca frescas bien picadas
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50 g. de queso rallado
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una tacita de aceite
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sal y pimienta
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PREPARACIÓN:
Pasar
por el mortero y pisar bien el ajo, las nueces, y luego ir
agregando los demás ingredientes, hasta incorporar por último
el aceite, mezclando todo. Agregar antes de servir la pasta
caliente.
Bechamel | Chimichurri | Mayonesa | Pesto | Salsa Árabe | Salsa común | Salsa rápida
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