PREPARACIÓN:

Mezclar el almidón de maíz con el azúcar. Agregarle de a poco la leche fría, revolviendo continuamente hasta que el almidón de maíz se disuelva, evitando que se formen grumos.

Cocinar a fuego lento, sin dejar de revolver, y hervir durante 3 minutos.

JUGO DE NARANJA

Aproximadamente a partir de los 20 días se debe dar al niño jugo de naranja. (Previa consulta y consejo médico, pues cada organismo es distinto y tiene su propia aceptación a los alimentos).

Cortar por la mitad una fruta bien madura y exprimir. Pasar por un colador de malla fina. No agregar azúcar.

Darle al niño una cucharadita el primer día e ir aumentándole una cucharadita por día hasta completar una fruta entera.

Si al principio el niño no quiere el jugo puro, agregarle una cucharadita de agua hervida.