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Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com) CÓCTEL
DE TOMATES
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1 vaso de jugo de tomates |
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½ cucharadita de sal de apio |
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1 pizca de sal fina |
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Hielo |
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Unas gotas de salsa inglesa |
PREPARACIÓN:
Colocar todos los ingredientes en una coctelera. Agitar y servir bien helado.
INGREDIENTES:
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½ litro de jugo de tomates |
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1 vaso de jugo de naranjas |
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2 cucharadas de azúcar impalpable |
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Unas hojitas de menta fresca |
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Agua o soda helada |
PREPARACIÓN:
Colocar todos los ingredientes en una jarra. Mezclar con una cuchara de madera y servir añadiendo cubitos de hielo.
INGREDIENTES:
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6 tomates maduros |
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2 cucharadas de apio picado |
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Una pizca de azúcar |
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Sal, a gusto |
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Agua, leche o caldo helado |
PREPARACIÓN:
Pasar los tomates por agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en trozos. Quitar las semillas.
Licuar los trozos de tomates junto con el apio, la sal, el azúcar, y el líquido que se desee. Colar y servir bien helado.
Una vez en los vasos, se puede espolvorear con una pizca de nuez moscada.
INGREDIENTES:
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3 tomates maduros |
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2 cucharadas de azúcar impalpable |
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2 cucharadas de jugo de limón |
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agua o soda helada, a gusto |
PREPARACIÓN:
Pasar por
agua hirviendo los tomates maduros, extraerles las semillas
y pasar por licuadora, junto con el azúcar impalpable y el
jugo de limón. Colar y agregar un poco de agua o soda
helada.
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