Realizar
una pasta espesa con el pollo picado, el queso y trozos de
palmitos, agregar la sal y el jugo de limón. Estirar el pionono
y untar con una capa ancha de la preparación cubriendo toda la
superficie. Enrollar, colocar en una fuente alargada a la que se
le puede colocar una base de zanahoria rallada aderezada, y
decorar la parte superior con mayonesa o salsa golf, trozos de
palmitos y tiritas de morrón.
Llevar
a heladera hasta el momento de servir, cortarlo el pionono en
rodajas anchas y servir acompañando con fetas de jamón
crudo o de tomates y huevos rellenos.
Chorizos | Empanadas criollas al horno | Empanadas salteñas | Fiambre con panqueques | Fiambre primavera | Huevos Rellenos | Lengua a la vinagreta | Matambre arrollado | Fiambre de pepinos con queso | Pionono de Ave | Tarta de Atún | Tarteletas coloridas | Tarteletas de palmitos | Tomates rellenos
