Colocar en un recipiente la leche hervida y fría,
agregar el dulce de leche, los huevos batidos con el azúcar y
la esencia. Mezclar todo, pasar por colador para evitar grumos y
poner en una budinera acaramelada. Cocinar a baño María
primero en la hornalla y luego en el horno.
Dejar enfriar en la heladera sin desmoldar
hasta el momento de servir. Para desmoldar pasar el molde por
agua caliente.
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