PREPARACIÓN:

Poner una cacerola con agua y sal, hasta la mitad aproximadamente, al fuego y cuando esté caliente agregarle la carne para puchero, y dejar hervir un momento.

Añadirle las zanahorias, zapallo, batatas, papas, y dejar hervir aproximadamente 30 minutos.

Agregar el choclo rallado y dejar hervir a fuego lento, revolviendo para que no se queme, 30 minutos más.

Se le pueden agregar a gusto de los comensales, chorizos, repollo y panceta. Al servirlo se le puede poner un poquito de cebolla, grasa y pimentón fritos.

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