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Material compilado y revisado por la educadora argentina Nidia Cobiella (NidiaCobiella@RedArgentina.com) Tarta de cebolla con pancetaINGREDIENTES:
PREPARACIÓN:
Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas,
cortar la panceta en cubitos pequeños y derretir en una cacerola.
Añadir las rodajas de cebollas, rehogar y
agregar la manteca. Retirar del fuego. Batir la crema con la leche
con los cinco huevos, añadir a las cebollas en rodajas y mezclar.
Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Enmantecar y enharinar
un molde de tarta, colocar la tapa y rellenar. Llevar al horno
caliente durante 40 minutos.
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