Freír las cebollas en el aceite. Cuando esté
dorada incorporar los bifes, el ají y los tomates picados
y condimentar con sal y pimienta a gusto, y dejar cocinar hasta
que la carne haya tomado gusto.
Albóndigas | Asado a la parrilla | Bifes a la criolla | Bifes con papas | Chanfaina | Escabeche de Vizcacha | Estofado de carne | Guiso de Mondongo | Lomo al vino | Matambre a la Cacerola | Matambre al horno | Matambre al libro | Paella | Pan de carne | Pechugas de pollo | Pesceto mechado | Pollo a la crema | Pollo a la sal | Pollo al vino | Queso de Chancho
