Para Qué Sirve El Agua De Apio Y 11 Maravillosos Usos y Beneficios

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¿SABÍAS QUE el apio posee propiedades medicinales con múltiples beneficios para la salud? En el post de hoy descubrirás para qué sirve el agua de apio o jugo de apio como lo describe el doctor Anthony Williams, también conocido como Medical Médium, y cómo sacar provecho para tu salud y bienestar

El apio o celery es una planta que tiene muchas propiedades nutritivas, antioxidantes y antiinflamatorias.

Cuando hablamos de agua de apio nos referimos a la nutritiva bebida, obtenida de extraer el zumo, luego de hervir su tallo, dejarlo reposar y colar.

En su ingesta, muchas personas los mezclan con azúcar y limón.

Sigue leyendo para que aprendas como preparar el agua de apio!

QUÉ ES EL APIO

El apio cuyo nombre científico es Apium graveolens es una planta con muchas propiedades medicinales que pertenece a la familia de Apiaceae (apiácea), también denominado por la gastronomía francesa celery.

Desde el punto de vista etimológico su nombre proviene de Céltico apon que significa agua y el epíteto graveolens de grave y olens que significan grave olor, por el aroma tan fuerte que posee. 

BENEFICIOS DEL AGUA DE APIO

El agua de apio puede se utilizada para una variedad de tratamientos a favor de la salud, belleza y bienestar en general.

Descubre aquí 11 maravillosos usos del agua de apio:

(1) Sirve para adelgazar

• Su composición es rica en fibra y estimula el proceso de adelgazamiento.
• Contiene fibra y ello ayuda a frenar los antojos porque absorbe agua en el tracto digestivo, logrando en la persona se sienta lleno por más tiempo; de esta manera beneficia a las personas que necesitan bajar de peso.
• Para estar en forma debes consumirlo por las mañanas durante un período de 15 días.
• Es increíble el resultado y podrás notar la diferencia tomando el agua. Recuerda que es importante una alimentación sana y necesitas otros nutrientes.

(2) Resolver problemas intestinales

• Dentro de las propiedades de su agua se reconoce que es un excelente desinflamante, protege la flora intestinal, desinflama los intestinos y ayuda en la recuperación del colon irritable.
• Tomar todas las mañanas un vaso en ayunas permite la limpieza de los intestinos de manera efectiva.

(3) Protege el cabello

• El agua beneficia el cabello, evita su caída y le proporciona brillo e hidratación.
• También, es posible durante su aplicación que se elimine la caspa o afección que hace que la piel del cuero cabelludo se descame.
• Luego de lavar el cabello puedes colocar agua y dejarlo. No enjuagar.

La salud es la unidad que da valor a todos los ceros de la vida.

Bernard Le Bouvier de Fontenelle

(5) Perfil nutricional

• Está constituido en un 95 por ciento de agua, es una buena fuente de vitamina K , contiene pequeñas cantidades de vitamina C , vitamina A y algunas vitaminas del grupo B.
• Aporta beneficios por ser éste bajo en calorías, carbohidratos, grasas y colesterol.

(6) Función de los riñones

• Gracias a que aumenta el flujo de orina y, por ende, la liberación de toxinas.
• Se recomienda tomar un vaso diariamente.

No cambies la salud por la riqueza, ni la libertad por el poder.

Benjamin Franklin

(7)Antiinflamatorio

• Es rico en antioxidantes fitonutrientes que contienen propiedades antiinflamatorias.
• Los fitonutrientes incluyen: ácidos fenólicos, flavonas como luteolina, flavonoles como quercetina y kaempferol, dihidrostilbenoides, fitoesteroles y furanocumarinas.
• Se recomienda tomar un vaso diariamente.

(9) Acidez

• Es un antiguo remedio popular para la acidez estomacal y se recomienda para aquellas personas que sufren de reflujo ácido.
• Se recomienda tomar un vaso diariamente.

“La felicidad radica, ante todo, en la salud.”

George William Curtis

(11)Digestión

• La fibra es bien conocida por sus beneficios digestivos.
• Ayuda a reducir el estreñimiento, mantener los intestinos sanos, mantener el peso y reduce el riesgo de úlceras gástricas.
• Se recomienda tomar un vaso diariamente.

CÓMO PREPARAR EL AGUA DE APIO

• Primer paso: Lo primero es lavar los tallos de apio con abundante agua y cortar.

• Segundo paso: Disponer de una olla con un litro de agua y se procede a hervir.

• Tercer paso: Cuando el agua haya alcanzado el punto de ebullición, se colocan los tallos y se deja hervir 5 minutos.

• Cuarto paso: Cuando ya han pasado los 5 minutos, se apaga la cocina (fogón) y se dejan los tallos reposar por 2 minutos.

• Quinto paso: Cuando el agua esté a temperatura ambiente, se debe colar y se toma el líquido sin los tallos. Hay personas que añaden miel, azúcar y limón para lograr un agua agradable al paladar.

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Anthony Williams Medical Medium Jugo de Apio

El médico médium Anthony William también conocido como Anthony William Medical Medium es experto en enfermedades crónicas, creador del movimiento mundial del zumo o jugo de apio y presentador del podcast Medical Medium, es el autor número 1 de varios best-sellers del New York Times, como su popular libro titulado Jugo de Apio o Zumo de Apio.
El Doctor Anthony William lleva muchos años afirmando que el jugo de apio es una poderosa arma curativa que supera a cualquier superalimento, y que es justamente lo que necesitamos para combatir las enfermedades derivadas de algunos malos hábitos de vida actual.

En este libro describe la función antiinflamatoria y alcalinizante del zumo o jugo de apio, y te explica cómo prepararlo, la cantidad adecuada que debes beber y en qué momentos, y qué esperar cuando tu cuerpo empiece a eliminar toxinas.

Según el doctor Anthony William Medical Medium, el jugo de apio es milagroso y es capaz de mejorar la salud, por ejemplo:

• Cura y alivia trastornos digestivos.
• Equilibra distintas funciones del cuerpo como la suprarrenal, el azúcar en sangre, la tensión arterial y regula el peso.
• Neutraliza las toxinas del hígado y del cerebro.
• Mejora y cura distintas enfermedades y síntomas crónicos, a veces hasta misteriosos para la ciencia o incurables, entre ellos:

• ACNÉ	• FIBROIDES
• ALTERACIONES DEL ESTADO DE ÁNIMO	• FIBROMIALGIA
• ALZHEIMER Y DEMENCIA	• HINCHAZÓN GASTROESOFÁGICA
• ANSIEDAD	• HIPERTENSIÓN ARTERIAL
• ARTRITIS REUMATOIDE Y PSORIÁSICA	• HORMIGUEOS E INSENSIBILIDAD
• CÁLCULOS BILIARES	• INFECCIONES DE VEJIGA
• CÁNCER	• LUPUS
• DEPRESIÓN	• NIEBLA MENTAL
• DERMATITIS	• OVARIO POLIQUÍSTICO
• DIABETES	• PALPITACIONES CARDÍACAS
• DIVERTICULITIS	• PIEL SECA Y QUEBRADIZA
• DOLOR DE ARTICULACIONES	• PROBLEMAS DE METILACIÓN
• DOLORES DE CABEZA Y MIGRAÑAS	• PROBLEMAS DE PESO
• EDEMA E HINCHAZÓN	• PROBLEMAS DEL SUEÑO
• ENFERMEDAD DE LYME	• PROBLEMAS OCULARES
• ENCEFALITIS MIÁLGICA/SÍNDROME DE FATIGA CRÓNICA	• PSORIASIS
• ENFERMEDADES AUTOINMUNES	• REFLUJO GASTROESOFÁGICO
• ESCLEROSIS MÚLTIPLE	• SOBRECRECIMIENTO BACTERIANO INTESTINAL
• ESTREÑIMIENTO	• SINUSITIS
• FATIGA	• TINITUS
• TRASTORNOS ALIMENTARIOS	• VÉRTIGOS
• TRASTORNOS TIROIDEOS	• VITÍLIGO

Como ves, el jugo de apio tiene muchas propiedades y beneficios.

También el respaldo de médicos reconocidos a nivel mundial que han podido comprobarpara qué sirve el agua de apio.

CURIOSIDADES DE LA PALABRA APIO

En América Latina existe un tubérculo originario de los Andes denominado Arracacha, “Arracacia xanthorrhiza” también conocida como apio criollo, racacha, virraca, zanahoria blanca o mandioquiña salsa.

En el imaginario social se le denomina Apio Criollo. La denominación universal del Apio en América Latina se le denomina Apio España.

El Apio también es conocido como Celery, en inglés.

Otra importante curiosidad es que se ha logrado determinar que ayuda a estabilizar la presión arterial y los niveles de colesterol al limpiar y fortalecer el hígado, pues al descomponer proteínas y grasas facilita las tareas de este órgano.

VALOR NUTRICIONAL DEL APIO

Cada 100 g de apio aportan:

• Calorías: 16 calorías (11,7 kJ)
• Ácidos grasos Omega 6: 79 mg
• Fibra: 1,6 g
• Vitamina A: 449 IU
• Vitamina C: 3,1 mcg
• Vitamina K: 29,3 mcg
• Folatos: 36 mcg
• Azúcares: 1,8 g
• Potasio: 260 mg
• Calcio: 40 mg
• Agua: 95,4 g

Es de indicar que el apio criollo, de agradable sabor y fácil digestión contiene calcio, vitamina A y B3 y sirve para combatir el estreñimiento, mejora la flora intestinal, disminuye los niveles de colesterol y triglicéridos.

Para ampliar la información sobre este tubérculo maravilloso de origen Andino, se recomienda consultar Beneficios de apio criollo para la salud.

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CONTRAINDICACIONES DEL APIO

No hay contraindicaciones o efectos secundarios y nocivos. No obstante, por sus propiedades emenagogas, es decir, que pueden estimular el flujo sanguíneo, no está recomendado su consumo a las mujeres embarazadas. No debe consumirse en caso de afecciones renales agudas, o si se padecen trastornos como cistitis.

“La enfermedad hace agradable la salud; el hambre la saciedad; la fatiga el reposo.”

Heráclito de Efeso

Esperamos que esta información acerca del apio, agua de apio, jugo de apio, apio criollo y sus beneficios te sea de utilidad y la compartas con tus amigos y familiares.

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Referencias

• Choque Choque, D. B. Evaluación de dos variedades de apio (Apium graveolens L.) en tres densidades de trasplante en sistema hidropónico (NFT), en el Centro Experimental de Cota Cota-La Paz (Doctoral dissertation).
• Hernández-Agero, T. O., & Accame, M. E. C. (2021). Interés terapéutico del apio. Panorama actual del medicamento, 45(440), 131-136.
• Idrovo, C., Leonardo, K., Correa Chillagana, D. A., & Paz Riofrío, H. P. Medir el nivel de aceptación de las bebidas naturales Detox (desintoxicantes) nano encapsuladas.
• Medina, D. S. P. (2021). Facultad de Ciencias Agrarias (Doctoral dissertation, Universidad Agraria del Ecuador).
• Vélez Polo, V. A., & Vélez Polo, L. P. (2021). Caracterización del Comercio de Plantas Medicinales en la Región Andina.

Por Yamile Delgado de Smith